Trancio di Tonno

Trancio di Tonno

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Il Tonno è un pesce a sangue caldo; ne esistono diverse specie, tra cui quello rosso (più pregiato) e quello bianco. Vive in mare aperto, su fondali molto profondi in acque calme e temperate. La parte più commercializzata è il filetto, che è anche la parte più magra.

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